Don Jose Ricardo ist seit über 45 Jahren Kaffeefarmer und auch jetzt, wo die Farm altersbedingt weitgehend von den Agronomen von Coex verwaltet wird, ist er regelmäßig vor Ort. Die Finca baut ausschließlich Red Bourbon an und konzentriert sich auf Spezialitätenkaffee.
Als dominierende Attribute vereinen sich prickelnde Säure, grüner Apfel und Mandeln zu einem ausgewogenen Geschmacksbild in der Tasse.
Christine Huemer - Finca's Finest - info (at) fincasfinest.coffee
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