Octavio Umaña hat auf einem lange Jahre brach liegenden Grundstück der Familie in Citalà/Chaltenango an der Grenze zu Honduras seit 2012 eine neue Kaffeefinca aufgebaut. Dazu wurden Jahr für Jahr ein paar Manzanas neu bepflanzt. Mit Pacamara. Und als die erste Ernte 2018/2019 eingebracht und aufbereitet war, als honey, hat er diesen Kaffee zur Cup of Excellence eingereicht. Die ganze kleine Ernte. Das war 2019. Der Kaffee belegte den fünften Platz! Im Folgejahr wurde der Kaffee wieder ausgezeichnet. Und dieses Jahr erneut... Dieses Jahr konnte ich einen kleinen Teil einkaufen und bin sehr stolz diesen Kaffee anbieten zu können!